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北方钓鱼台烹饪学校
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校园看点
川菜主要烹饪技巧
发布时间:2019-07-20
有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。...
炖的方法和技巧
发布时间:2019-07-13
一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱、姜、酒等调味品和水…...
食疗补肾,首选这几种食物
发布时间:2019-07-08
无论是男性还是女性,都会有肾虚情况。在这种情况下,我们需要注意的就是补肾。那么你知道在我们的生活中可以通过哪些食物来补肾嘛?下面我们一起来了解了解。...
夏天易水肿,多吃这几种消水肿食物
发布时间:2019-06-29
水肿几乎是所有女性的一大毛病,水肿几乎无处不在,特别是在夏天,女性的免疫力有所下降…...
凉拌或油炸四季豆易中毒
发布时间:2019-06-22
四季豆是我们餐桌上的常客,但因为食用四季豆中毒的新闻却时有发生。根据广东历年食源性疾病监测报告显示,1月份因四季豆引起的食物中毒,通常占该月份中毒总起数的50%以上。如何烹饪四季豆才安全呢?...
大块冰糖如何碎
发布时间:2019-06-14
冰糖,无论是入菜,还是做甜品、饮品,很多地方都会用到。但你知道大块的多晶冰糖该怎么弄碎吗?...
关于反季节蔬菜,你应该了解的那些真相
发布时间:2019-06-01
其实,反季节蔬菜比起应季蔬菜,并不会更「不安全」。
对于第一种和第二种反季蔬菜,人们一般没有太多的顾虑。对于第三种,也就是大棚种植的蔬菜,往往有比较多的担心。尤其是一些不负责任的专家,经常发表一些耸人听闻的言论,更让消费者忧心忡忡。...
蔬菜的烹饪小技巧
发布时间:2019-05-23
烹饪方法不正确就会使蔬菜的营养流失,今天小编带你来看看烹饪蔬菜的小技巧吧!...
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